330 g Zucker
100 ml Wasser
150 g Bitterschokolade
400 g Mandeln
Chilipulver
Meersalz
Zimt
Mandeln im Backofen bei ca. 180°C 30 Min rösten.
Zucker, Wasser und Mandeln in eine Pfanne geben, aufkochen und Gewürze hinzufügen.
Schokolade raspeln und in die Pfanne geben.
Unter ständigem Rühren ca. 10 min einkochen lassen, danach auf ein ausgelegtes Backblech legen und abkühlen lassen.